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专家信息  
 
专家姓名:  胡秋辉
所在地区:  江苏 南京
工作单位:  南京农业大学
 
 胡秋辉,博导,食品质量与安全系主任,功能食品研究室主任。江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师、江苏省“333高层次人才培养工程” 中青年科学技术带头人、教育部优秀青年教师资助计划,教育部“新世纪优秀人才支持计划”, 国家绿色食品专家咨询委员会委员、中国农学会农产品质量安全分会理事、江苏省国资委委派江苏省农垦集团外部董事。江苏省青年科技兴农产业促进协会特邀理事、专家咨询中心主任。国家农产品加工技术研发专业分中心-食用菌加工专业分中心(江苏安惠生物科技有限公司)技术专家。主要从事农产品贮藏与加工技术研究,在食用菌贮藏、保鲜、加工与功能成分高效利用技术方面具有很好的工作基础。研究成果获2002年度江苏省科技进步三等奖、2007年度教育部高等学校技术发明二等奖。近5年发表SCI论文35篇,申请国家发明专利22项,其中授权6项,主持国家自然科学基金1项,863项目1项,参加“十一五”国家科技支撑计划4项。
 
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